現代人由於長期飲食不當和生活壓力過大,造成「自律神經失調」的人越來越多。自律神經失調的結果,引起身體的「血液循環」、「發炎消炎」和「器官協調」的三大功能失去了平衡,導致身體不適的症狀和各種慢性疾病。健康之道,源自於營養,而營養之道,首重在「天然
西醫之父古希臘希波克拉底的金玉良言:「讓食物為醫藥醫藥為食物」,與東方醫學「藥食同源」的主張,都明白指出食物是治療疾病不可或缺的良方。因此,秉承著「愛心和諧」的理念,陳醫師主持一家實踐生活醫學的「愛家自然診所」,分享以「和諧的食物」來治癒疾病,取代只壓抑症狀、治標而不治本的藥物。

又逢全球暖化的危機時代,基於氣候變遷已經危害到身體健康和生活安全的急迫性,為了留給後代一個能讓子孫盡情揮灑未來璀璨人生的地方-我們唯一的地球,與同好發起「醫界蔬食聯盟」藉以提倡友善健康的「永續食物」。人人採取永續食物的結果,不但能夠促使個人健康地球永續,緩解氣候變遷的災難,化解全球的糧食危機,而且也能夠恢復人與動物間的和諧,進而共創世界和平

2015年8月18日 星期二

癌友抗氧化能力研究成果的評論

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士
2015/7/30
根據103年統計,癌症連續第33年高居十大死因榜首,平均每天有126人死於癌症
很高興看到「癌症關懷基金會」在推動全食物的運動,尤其今天發表「癌友抗氧化能力」研究的成果非常重要,因為醫學文獻在這方面的研究不多,更缺少國人本土的數據。

氧化壓力與抗氧化力之間的失衡關係癌症的形成
最近的醫學研究證實
乳癌乳癌患者氧化壓力指標丙二醛malondialdehyde)的濃度和細胞增生指數,比良性乳房疾病和健康者都顯著地偏高,而抗氧化物微量元素的量則顯著地被耗掉。(2015年《環境病理學、毒物學和腫瘤學期刊》)
前列腺癌前列腺增生患者比對照組有較高的氧化壓力低抗氧化活性,並且前列腺癌患者的高氧化壓力和低抗氧化活性比前列腺增生患者更明顯。結論指出,良性前列腺增生應被視為癌前期狀態,可能演變成前列腺癌。因為自由基在致癌過程中扮演角色,因此氧化壓力與抗氧化力之間的平衡與癌症的形成有關。(2015年《國際泌尿學》期刊系統性回顧的研究)
總之,抗氧化物和微量元素量的不足,會造成氧化壓力而導致氧化壓力指標濃度的升高和細胞增生,這與癌症的病理進展有關。

如何每天獲得足夠的抗氧化物
我們每天需要從食物中攝取最少8,000-11,000單位的抗氧化物質,才得以讓我們身體走出氧化的債務。由於在植物擁有數千種具生物活性、抗氧化的植化素,所以植物性食物抗氧化物的平均含量是肉、魚、蛋和乳製品等動物食物的64倍以上因此,每天多選擇合適的蔬菜水果就很重要。
當遇到壓力事件時,在兩小時內我們身體中抗氧化物的濃度就會暴跌,而且需要三天的時間才能恢復正常的水平。特別是當我們生病、壓力大,或是累了,我們應該盡量攝取超過住最低的建議量。理想情況下,讓我們的血液不斷地浸泡在抗氧化物中,這意味著我們一整天要攝取高抗氧化物的水果和蔬菜。
*高抗氧化力的水果和蔬菜:藍莓和草莓等漿果、蘋果、紅葡萄、檸檬、蔓越莓、棗或豆類綠茶紅葉萵苣四季豆薑黃等。
*抑制癌細胞生長的水果:檸檬蔓越莓紅葡萄草莓蘋果香蕉等。

30%以上的癌症是起因於飲食因素
醫學研究指出30%以上的癌症是起因於飲食因素。最近歐美多個大型的醫學研究,證實了蔬食者比較長壽,平均多活9.5年,同時又健康降低罹患癌症(國人第一大死因)、心臟病(第二大死因)、代謝症候群(前十大死因)和肥胖的風險。難怪歐美近年來掀起一股時尚的蔬食風潮,連美國前總統柯林頓和現任總統歐巴馬夫人都成為蔬食者。

2015年7月18日 星期六

單峰駱駝的悲歌

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士、醫界蔬食聯盟發起人之一
中東呼吸道症候群(MERS)的疫情在2012年從沙烏地阿拉伯爆發以來,歐亞非三大洲等25個國家都出現MERS疫情,目前超過1,100起確診病例,死亡人數也已超過400人。520日更散播到韓國,短短一個月就造成了183起確診病例,導致33人不幸過世,使得南韓成為世界上疫情第二多的國家。可能是被MERS的新聞震撼到了,做了一個有關單峰駱駝的夢。
一隻長年在育種養殖場的單峰母駱駝傷心欲絕地哭訴,每當我懷孕漫長12個月之後產下一子,年幼駱駝還沒有脫離哺乳期就被帶走。上一胎是兒子,由於長得身強力壯,被送去賽跑養殖場接受訓練,將作為人類賽駱駝的娛樂工具。這一胎又產下兒子,聽帶走的人說,這公駱駝不能產奶,身體又不夠強壯去比賽,沒有養殖的經濟價值,於是幼小的生命就被帶去屠宰場賣駱駝肉、皮和骨,充分利用它最後的剩餘價值。我們駱駝都以最粗糙的植被為生,能吃其他動物不吃的多刺植物、灌木枝葉和乾草。我們特別耐饑耐渴,心甘情願在沙漠中為人類服務。百思不解的是,你們有那麼多種類美味的蔬菜和水果可以吃,如此幸福的人類,為什麼還要吃我孩子的肉呢﹖
在生產駱駝奶的駱駝養殖場中有隻駱駝媽媽悲傷地訴說,我辛苦地懷胎1年,順利產下一女。哺乳不到一年,有一天主人出現把我的女兒帶走,說要改餵飼料,不讓我的女兒再喝我的奶,還說駱駝奶是要賣給人們喝的,不是給小駱駝吃的。我苦苦地哀求主人,我願意繼續忍受天天被人工擠奶的折騰,也不怕乳腺常常發炎的痛楚,會賣力地生產更多奶水來補償主人,只求您不要帶走我的女兒。可是,主人還是把我的寶貝女兒帶走了。這種完全不顧我母女舔犢情深的行徑,讓我異常憤怒,除了當場跺腳之外,並吐了主人一大堆口水。難道您不知道身為駱駝媽媽,原本要一直親自照顧我的小寶貝直到23歲,尤其是幾個月到4歲的小駱駝正在經歷一種冠狀病毒感染的洗禮。由於只有在與母駱駝分離之後,人類才能接觸到小駱駝,這時提早把小駱駝帶離母駱駝身邊,開始就會與人類接觸。由於小駱駝再也無法透過母奶中冠狀病毒的抗體接受保護,造成小駱駝在不知不覺地散播這種可怕病毒給接觸它的人們,因而導致人類生重病或甚至死亡,主人您知道嗎﹖
夢醒起來查閱6月份《新興傳染病》期刊,看到杜拜的中央獸醫研究實驗室發現96%的小單峰駱駝都已染上MERS病毒,而4歲以上的成年駱駝幾乎分離不出病毒,顯示中東呼吸道症候群的冠狀病毒主要來自小於4歲的單峰駱駝。為了避免駱駝的冠狀病毒繼續傳播給人們,作者建議一個相當簡單的方法避免人們接觸小於24歲的單峰駱駝,也就是養殖場延後幾年再把小駱駝帶離母駱駝身邊,或可降低人類感染MERS的機率。
駱駝和科學家的口徑如此一致,著實讓行醫30多年的我嚇了一跳。難怪單峰駱駝有話要說,希望身為萬物之靈的人類能夠了解並體會牠們的心聲。

2015年7月4日 星期六

吃蛋會增加心臟病

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士、醫界蔬食聯盟發起人之一
健康醫療網 2015/7/4
由於吃蛋與沒有症狀的冠狀動脈粥樣硬化之間的關係尚不清楚,韓國成均館大學醫學院在20156月《動脈粥樣硬化》期刊發表橫斷面研究23,417無症狀的南韓人的報告,結果發現那些吃蛋最多的人,比那些吃蛋最少者,增加80%心臟疾病危險的測量指標—冠狀動脈的鈣化(CAC)積分。
該橫斷面研究23,417名沒有心血管疾病或高膽固醇血症、無症狀的成年男女,在江北三星醫院總醫療中心接受健康檢查體檢(2011/32013/4),包括心臟電腦斷層掃描測量冠狀動脈的鈣化積分,並填寫完成了驗證的食物頻率問卷。
結果摘要如下:
1.     檢測冠狀動脈鈣化(CAC積分>0)的盛行率為11.2%。
2.     在多變項調整模型,那些每週吃蛋7個其冠狀動脈鈣化積分的比率比每週吃蛋<1個者增加80%(比值1.8095%置信區間1.142.83;趨勢p0.003)。
3.     每天增加吃1個蛋其冠狀動脈鈣化積分的比率增加54%(比值1.5495%置信區間1.112.14)。
4.     這種正相關在那些低蔬菜攝取量(互動p0.02)和身體質量指數較高(互動p0.05)的參與者顯得更明顯。
5.     在進一步校正飲食中的膽固醇之後,該相關性就減弱變得不再顯著。
結論指出,蛋的攝取量與無症狀的冠狀動脈粥樣硬化盛行率的增加有關,以及與更大程度的冠狀動脈鈣化相關,可能是透過飲食的膽固醇所導致,尤其是在那些低蔬菜攝取量和身體質量指數較高的人特別明顯。
參考文獻:Choi Y, Chang Y, Lee JE, et al. Egg consumption and coronary artery calcification in asymptomatic men and women. Atherosclerosis. 2015;241:305-312.

2015年7月2日 星期四

每天攝取5份水果和蔬菜能預防髖骨的骨折

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士、醫界蔬食聯盟發起之一
健康醫療網 2015/7/1
飲食指南建議每天攝取5份水果和蔬菜。但是,還不清楚這樣的蔬果攝取量是否與較低的髖部骨折風險有關。瑞典的烏普薩拉大學和卡羅林斯卡醫學院在20156月《骨骼和礦物質研究期刊》發表前瞻性群體研究的報告,在追蹤75,591瑞典中老年的男女平均長達14.2年後,發現水果和蔬菜的攝取量與髖骨骨折之間呈現著相反的劑量—反應關係。
該研究由瑞典的男性群體(COSM)中的40,644位以及瑞典的乳房攝影群體(SMC)中的34,947婦女,那些沒有心血管疾病和癌症的總人數為75,591人,於1997年(45歲〜83歲)回答他們生活方式的問卷。使用食物頻率問卷來評估水果和蔬菜的攝取量(份/天),而髖部骨折的病例則從瑞典病人登記冊(19982010年)去檢索。
有三分之一的參與者報告每天吃蔬果>5/天,三分之一的人報告攝取水果和蔬菜>3<5/天,28%的人報告>1<3/天,以及6%的人報告<1/天。在平均追蹤14.2年期間(1,037,645人—年),觀察到3,644例髖骨骨折(62%是女性或2,266位婦女)。結果發現如下:
1.     水果和蔬菜的攝取量與髖股骨折之間呈現強烈地非線性的劑量—反應關係(P<0.001)。
2.     與每天攝取5份水果和蔬菜的人比較,那些每天吃不到一份水果和蔬菜的男女增加88%髖部骨折的風險 (調整後的危險比(HR)為1.8895%置信區間,1.532.32)。
3.     隨著水果和蔬菜攝取量的增加,髖部骨折的風險也會逐漸降低。每天只吃一份水果和蔬菜的人比每天攝取5份者增加35%髖部骨折的風險(調整後的危險比為1.3595%置信區間,1.211.58)。
4.     然而,每天吃超過5份水果和蔬菜並沒有額外降低髖部骨折的風險。(每天吃8份對5份蔬果/天的調整危險比為0.96; 95%置信區間,0.901.03)。
5.     把男性和女性單獨分開分析,都觀察到相似的結果。
結論指出水果和蔬菜的攝取量和髖部骨折之間存在著逆向的劑量 -反應關係。如果每天吃少於推薦的五份水果和蔬菜,會增加髖部骨折的危險。不過,每天攝取超過五份水果和蔬菜似乎並沒有進一步降低髖部骨折的好處。因此,健康五蔬果之外,最好再加上適度地曬太陽和養成規律運動如散步等的習慣,就能保護您的骨質,遠離骨質疏鬆所導致的骨折。
參考文獻:
Byberg L, Bellavia A, Orsini N, Wolk A, Michaëlsson K. Fruit and vegetable intake and risk of hip fracture: a cohort study of Swedish men and women. J Bone Miner Res. 2015;30:976-984.

2015年6月24日 星期三

吃胃藥反而傷胃 我該麼辦﹖

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士
健康醫療網 2015/6/24
台灣每年吃下的胃藥達22億顆,而且不少民眾在就醫時,都會要求醫師開些胃藥,希望能藉此減低西藥對胃腸的傷害,其中以抑制胃酸分泌的制酸劑佔多數。
國衛院最近研究7萬多位國人的健保資料發現,病患口服「氫離子幫浦阻斷劑」的制酸劑,感染到沙門氏桿菌腸胃炎的風險是一般人的5.39倍,使用另一類「組織胺阻斷劑」的制酸劑,其感染風險也增加為1.84倍。服用很普及的抗生素,造成沙門氏桿菌感染腸胃炎的風險也有5.21倍,使用類固醇則是3.18倍,服用阿斯匹林等非類固醇止痛藥也有2.37倍。雖然正在服用氫離子幫浦阻斷劑的制酸劑患者腸胃道感染風險高,所幸停藥1周後風險降低到2倍,1個月後風險即會消失。
氫離子幫浦阻斷劑」的制酸劑是治療腸胃道潰瘍疾病的第一線用藥,其主要阻斷胃酸分泌來減緩胃發炎,並使黏膜潰瘍癒合。而胃酸PH酸鹼值只有2,具有殺菌作用來保護腸胃,是身體的第一道防線。由於胃酸分泌減少,人體腸胃道第一道防線免疫下降,或是腸胃道內好菌數量下降時,就會容易造成各種腸胃感染。由此可見,藥物都會有副作用,即使是胃藥制酸劑也是一樣,會增加腸胃道感染的風險。
台灣每年約有四千名因沙門氏桿菌感染住院的病例,主要症狀為噁心,嘔吐,腹瀉,發燒等類似腸胃炎的症狀。若是免疫力低下者或年長者,感染後約5%會併發腦膜炎,甚至併發敗血症可能致命。雖然這項研究並非要病患因擔心而不依醫囑服藥,而是要提醒服用這類藥物病患,更要注意飲食衛生,尤其要注意手部衛生及食物的新鮮、清潔,避免病從口入。
胃食道逆流或是消化性潰瘍的患者,如果停藥後症狀會復發,感覺到吃制酸劑是治標而不治本,加上又擔心增加胃腸細菌感染的機會,而不想再吃制酸劑的話,建議可以採用非藥物的飲食方法。
首先服用能讓胃腸道和諧的食物,來調節胃腸道自律神經的活性。一則,恢復胃腸道蠕動的協調性,尤其是恢復食道喷門和胃體收縮的同步化,讓消化的食物往十二指腸走,而不會往上逆流到食道,根本解決胃食道逆流的源頭。二來,改善胃腸道的血液循環,帶走堆積在患部的發炎物質和毒素等不好的物質,運來充足的營養和氧氣來活化細胞,自然就一天比一天好,而達到胃腸道最佳的修復狀態!
接著,忌吃會引起胃腸道慢性發炎的食物,如紅肉、魚、蛋、奶、煎炸的食品、含糖飲料、甜食、白米飯和白麵粉的食品等精緻的碳水化合物,就能脫離胃食道逆流和消化性潰瘍的糾纏。

2015年6月23日 星期二

考季到了 腸躁症拉肚子的治療良方

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士
健康醫療網2015/6/23
本週是國中、高中的期末考,接著七月一日為大學指考,有些考生一緊張就出現拉肚子、肚子痛,每天跑好幾趟廁所的情況,而且還是覺得糞便沒有解乾淨,可能罹患了大腸激躁症。
簡單來說,大腸激躁症或腸躁症是由於腸道的「自律神經失調」,導致病患的腸子蠕動不協調,尤其是大腸和小腸的蠕動過快,因而產生腹部絞痛、拉肚子、脹氣、解便不完全,有時便秘等症狀。這些不定時就要上大號的症狀,不但會影響生活的作息,甚至因為怕出遠門而造成生活的品質大打折扣。
儘管目前的醫療認為大腸激躁症不容易治癒,需要長期抗戰。其實,腸躁症是可以治癒的,可分為應急的方法和治癒的良方。
應急的良方,就是改吃糙米飯或米糠等全榖類的碳水化合物,來取代吃白米飯和白麵粉的製品,例如白麵條、麵包、饅頭、包子、蛋糕和餅乾等這些會引起腸道慢性發炎的精緻碳水化合物。尤其、不建議喝牛奶、吃海鮮、蛋和油膩的食物。另外,遇到壓力或緊張的情況時,勤做腹式呼吸,也就是用鼻子吸氣、吸飽後暫閉住氣數秒鐘、而後再用嘴慢慢地吐氣,如此重複做幾次,情緒自然就會緩和下來,也就能舒緩腹痛或拉肚子了。
治癒的良方,就是抽血做食物蛋白質的晶片檢測,找出不適合自己體質的食物,避免今後再吃到這些不適合自己的食物,等到排斥抗體(IgG)代謝排出體外之後,再也不會誤傷攻擊自己的腸道細胞,約23個月左右,腸躁症的症狀自然就能不藥而癒。
如果您的腸躁症屢治不好,就要從食物著手,來調節腸道自律神經的活性,恢復腸道蠕動的協調性和改善腸道的血液循環,就能脫離腸躁症的夢饜!

2015年6月14日 星期日

MERS的冠狀病毒來自4歲以下幼小的單峰駱駝

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士、醫界蔬食聯盟發起人之一
健康醫療網2015/6/14
歐洲、亞洲和非洲等25個國家都出現MERS疫情,目前超過1,100起確診病例,死亡人數也已超過400人,其中以沙烏地阿拉伯最為嚴重,其次是南韓也已經出現14起死亡病例。有鑑於MERS對人類健康的危害,科學家正努力尋找病毒來源,希望找到預防人類感染的方法。
阿拉伯聯合酋長國位於杜拜的中央獸醫研究實驗室在20156月份《新興傳染病》期刊發表研究8百多隻單峰駱駝的報告,結果發現4歲以下的年幼駱駝可能是造成中東呼吸症候群的冠狀病毒(MERS-CoV)的主要來源。
該研究從杜拜的3個單峰駱駝群養殖場(分別為了泌乳、賽跑和育種),採取血液和鼻拭子的檢體,分別做MERS-CoV的抗體、逆轉錄聚合酶連鎖反應以及病毒分離的三種檢測。
結果發現:
1.     血液抗體的檢驗顯示,小於一歲的幼駱駝85%呈現陽性,24歲的小駱駝則有96%以及4歲以上的成年駱駝超過96%都已感染過MERS
2.     聚合酶連鎖反應顯示,小於一歲幼駱駝的鼻分泌物35%有病毒的RNA,顯著地高於24歲小駱駝(2.9%),而成年駱駝的鼻分泌物則沒有檢出病毒的RNA
3.     只有在小於一歲幼駱駝(13.6%)和一些24歲小駱駝(7.1%)有分離出MERS病毒,而4歲以上的成年駱駝則沒有分離出病毒。
4.     比較24對母駱駝(1215歲)和它的幼駱駝(46個月)發現:
(1)   所有的母駱駝都產生曾被感染過MERS的抗體,而且分離不出病毒。
(2)   1546個月的幼駱駝中,有4隻幼駱駝在第一次採檢沒有抗體,卻在第8天再採檢時呈現抗體陽性,並且1546個月的幼駱駝在第8天再採檢時都產生抗體。
(3)   病毒的偵測比率從第一次採檢有73.3%幼駱駝有病毒,到8天再採檢只剩下26.7%幼駱駝有病毒。這表示大多數的幼駱駝在46個月大期間正在被MERS病毒感染,而且排泄病毒的時間不長。
結論指出,該研究證實先前的研究發現—在沙烏地阿拉伯暫時放牧的駱駝群被感染到MERS冠狀病毒的沙烏地阿拉伯病毒株。其次,小於一歲的幼駱駝帶有MERS病毒的比率比一歲以上的駱駝要高出許多,顯示小於一歲的幼駱駝增加散播病毒的傳染性。再者,大多數的幼駱駝正在被感染,表示對病毒敏感而容易被感染的時期是46個月大的單峰駱駝,而且個別駱駝排泄病毒的時間是短暫的。在成年單峰駱駝感染病毒的實驗顯示,病毒脫落發生在接種病毒後35天之內。然而,病毒可以在泌乳駱駝群中維持幾周或數個月。
由於幼駱駝本能地會避開人類,讓人們不易接近,通常只有在與母駱駝分離之後人類才能接觸到小駱駝。目前養殖場的作法一般都是在12個月之後,把小駱駝從母駱駝身邊帶走,而在這個年紀,小駱駝仍然有可能感染有MERS冠狀病毒。因此,為了避免駱駝的冠狀病毒傳播給人們,作者建議一個相當簡單的方法—避免接觸小於2歲的駱駝,也就是養殖場延後幾年再把小駱駝帶離母駱駝身邊,或可降低人類感染MERS的機率。
參考文獻:
Wernery U, Corman VM, Wong YME, et al. Acute Middle East Respiratory Syndrome Coronavirus Infection in Livestock Dromedaries, Dubai, 2014. Emerging Infectious Diseases 2015;21(6): 1019-1022.

2015年6月13日 星期六

中東呼吸症候群疫情的省思

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士、醫界蔬食聯盟發起人之一
東森新聞雲2015/6/13
韓國520日爆發中東呼吸症候群(MERS)疫情,短短3病例持續增加到126起,11人死亡,隔離對象高達4千多人,使得南韓成為沙烏地阿拉伯之外疫情最嚴重的國家。
MERS人畜共通傳染病來自單峰駱駝
會感染人的冠狀病毒都是來自動物的傳染窩。最近的例子,源自蝙蝠的SARS冠狀病毒是經由中國的果子狸活宰市場,MERS冠狀病毒則是經由中東的單峰駱駝的傳染窩,讓冠狀病毒擺脫了大自然的屏蔽,從蝙蝠經由上述的養殖動物而跳躍感染到人類。鑑於MERS冠狀病毒長期地廣泛存在於中東和非洲部分地區的單峰駱駝(血液和奶水)的事實,MERS這種人畜共通傳染病是來自單峰駱駝。
單峰駱駝大約在4,000-6,000年前就被人類馴養,駱駝的乳汁、肉、皮毛及骨頭都可以利用,駱駝乳汁在發酵之後在當地被視為是很好的飲料。因此,中東養殖單峰駱駝,主要是為了提供人們駱駝奶和肉,也可用來裝載貨物或乘客。
正如同人類馴養牛已有8千年的歷史一樣,本來是用來耕田和拉車,現在演變到主要是為了喝牛奶、吃牛肉、以及使用皮革和牛骨的製品。顯然,我們也為此付出了健康和性命的代價。其一,超級抗藥性的金黃色葡萄球菌之所以會感染人類,已被證實是來自飼養乳牛身上的複雜金黃色葡萄球菌,這發生在40多年前的宿主跳躍。其二,來自牛的變種蛋白(prion),導致人類狂牛症帶原者的盛行率暴增到9年前的兩倍,也就是每2,000人就有一位是狂牛症的隱性帶原者。
為了牛和駱駝的肉和奶而大量養殖牛群和駱駝,讓我們廣泛地暴露在感染超級抗藥性細菌、致命性狂牛症和中東呼吸症候群的慘痛代價!
多吃增強呼吸道免疫力的當季節食物
大家有沒有想過一個問題,和MERS確診病患接觸過的4千多位韓國人當中,為什麼只有126人被傳染發病呢﹖正如同2003SARS冠狀病毒傳染一樣,不是所有與患者接觸的人都會感染到病毒而發病。這牽涉到每個人對病毒的敏感性和免疫力,或許從這裡可以找出阻止病毒入侵呼吸道上皮細胞的方法,值得專家們好好地研究。
目前中東呼吸症候群的治療仍以支持性療法為主,並無任何疫苗與特效藥。除了勤洗手和戴口罩之外,建議大家多吃夏季盛產的荔枝、龍眼、香蕉、桃子、葡萄、甘蔗和檸檬,這些當季的水果能夠改善呼吸道的血液循環,使自然殺手細胞、巨噬細胞和抗體能夠充分地運送到呼吸道,因而增強呼吸道的免疫力。萬一不幸接觸到病毒,由於呼吸道良好的免疫力,讓病毒無法入侵呼吸道的上皮細胞,過門而不入。病毒知難而退的結果,身體就不會被感染,即使感染發病也不易演變成為重症。
若有出現發燒、呼吸道或肌肉痠痛等相關症狀,請帶上口罩,立即前往指定的醫院接受評估與治療,以及早確診和治療,並避免傳染給家人和朋友。
原文網址: http://www.ettoday.net/news/20150613/520208.htm

2015年6月5日 星期五

乳癌患者多吃黃豆、纖維和運動能減少復發和死亡

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博
健康醫療網2015/6/6

傳統的觀念認為罹患乳癌或子宮肌瘤的婦女不能吃黃豆或來自黃豆的大豆異黃酮。這是基於黃豆的大豆異黃酮是一種植物性的女性荷爾蒙(雌激素),可能會助長乳癌細胞或子宮肌瘤生長的疑慮。
近幾年有4篇關於乳癌婦女食用黃豆的大型流行病學前瞻性的研究,結果一致發現婦女罹患乳癌之後,多吃黃豆不但不會有害,反而有利於減少乳癌的復發和死亡的風險。
健康的飲食習慣減少乳癌的復發
美國的研究顯示西方的乳癌婦女攝取大豆異黃酮最多者,降低54%乳癌復發的風險。更年期乳癌的婦女有服用tamoxifen而攝取大豆黃酮最多者,顯著地減少32%乳癌復發的風險。
中國人的研究也發現更年期後的乳癌婦女吃大豆異黃酮最多者,同樣也明顯降低33%乳癌復發的風險。中國的乳癌婦女吃黃豆最多者,不但減少32%乳癌復發的風險,而且降低29%死亡的風險。這可能是因為大豆異黃酮雖然有類似雌激素的活性,不過由於其生物活性比較弱,同時也具有抗雌激素的作用。
健康的生活習慣降低乳癌的死亡
加州大學聖地牙哥分校彙整分析已發表的乳癌流行病學研究,發現肥胖的乳癌婦女會增加30%的死亡風險,相對地,多運動的乳癌婦女減少30%的死亡風險。減肥最有效的方法是改採蔬食加上運動要比只運動卻不改變飲食更有效
另外飲食攝取脂肪越多,乳癌的死亡率就越高。相反地,飲食攝取膳食纖維越多,乳癌的死亡率就越低。這輝映出飲食的重要性。
因此,不幸罹患乳癌的婦女,在飲食上不必忌吃黃豆,甚至多吃黃豆(非基因改造的黃豆)和膳食纖維並少吃脂肪尤其要忌吃動物性脂肪對於預防乳癌的復發和死亡有保護作用再加上養成每天運動的習慣有助於降低死於乳癌的風險。
表、乳癌患者多吃黃豆(非基因改造)或大豆異黃酮降低復發和死亡的風險
黃豆或其成分
罹患乳癌後吃最多者
乳癌復發
死亡率
參考文獻
一、大豆異黃酮
(1)524
中國乳癌婦女
追蹤5.1
更年期後的乳癌婦女
吃大豆異黃酮最多者
33%
_
CMAJ 2010;182:1857
動情素黃體素接受器陽性的乳癌婦女
吃大豆異黃酮最多者
_
接受anastrozole荷爾蒙治療的乳癌婦女
吃大豆異黃酮最多者
_
(2)3,088
美國乳癌婦女
追蹤7.3
乳癌婦女
攝取大豆異黃酮最多者
54%
_
Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2011;20:85
(3)1,954
美國乳癌婦女
追蹤6.3
更年期乳癌婦女
吃大豆黃酮黃豆黃素最多者
_
reast Cancer Res Treat 2009;118:395
更年期乳癌的婦女服用tamoxifen
大豆黃酮最多者
32%
_
二、黃豆
(1)5,042
中國的乳癌婦女
追蹤3.9
乳癌婦女
吃黃豆最多者
32%
29%
JAMA 2009;302:2437
動情素接受器無論陽性或陰性的乳癌婦女
吃黃豆最多者
-
無論有沒有接受tamoxifen的乳癌婦女吃黃豆最多者
-
三、生活方式
彙整分析已發表乳癌的流行病學研究
肥胖的乳癌婦女
-
30%
Maturitas 2010;66:5
運動的乳癌婦女
-
30%
飲食的脂肪總攝取量
-
飲食的纖維總攝取量
-