好消息! 植物性的飲食模式能增加乳癌患者的存活

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士、醫界蔬食聯盟發起人之一

健康醫療網 2014/10/18

由世界癌症研究基金會國際的連續更新計畫在2014年10月發表一份新的報告，以植物為基礎的飲食模式有利於乳癌患者的存活。這是由獨立科學家所組成的小組，審查85個研究報告包含164,416位罹患乳癌的參與者。

結果發現摘要如下：

1.     在診斷出乳癌之前或之後，多吃高纖維的植物性食物可以降低乳癌的死亡風險。

2.     此外，在診斷是乳癌之前，多吃脂肪，尤其是多吃飽和脂肪的婦女，死於乳癌的風險比較高。

3.     再者，在確診為乳癌之後，多吃黃豆的患者死於乳癌的風險比較低。

4.     其他提高乳癌存活率的因素包括，經常運動以及保持健康的體重。

該研究報告的結果支持越來越多的證據，顯示日常選擇對的食物可以提高罹患乳癌婦女的存活率。

表、植物性的飲食模式能增加乳癌患者的存活

研究機構	診斷為乳癌之前或之後	乳癌的死亡風險
世界癌症研究基金會審查85個研究報告包含164,416位乳癌患者	一.診斷出乳癌之前
	1. 多吃脂肪，尤其是多吃飽和脂肪	↑死亡風險
	2. 多吃高纖維的植物性食物	↓死亡風險
	二. 診斷出乳癌之後
	1. 多吃高纖維的植物性食物	↓死亡風險
	2. 多吃黃豆	↓死亡風險
	3. 經常運動並保持健康的體重	↓死亡風險

參考文獻：

World Cancer Research Fund International. Continuous Update Project Report: Diet, Nutrition, Physical Activity, and Breast Cancer Survivors. 2014. Available at: www.wcrf.org/sites/default/files/Breast-Cancer-Survivors-2014-Report.pdf. Accessed October 16, 2014.