即使罹患大腸癌之後，避免紅肉和加工肉品仍然有益預後

陳惟華/愛家自然診所院長、英國牛津大學神經學博士、醫界蔬食聯盟發起人之一

根據加州大學舊金山分校一項新的研究，大腸癌第III期的病人在避免吃某些肉製品而多吃植物，以及擁有健康體重的患者會有更好的預後。

研究人員分析了七年來992位第III期大腸癌患者的飲食習慣和生活方式。 身體質量指數（BMI）在18.5和24.9公斤/平方米之間的第III期大腸癌患者，他們多吃水果、蔬菜和全穀類（糙米、全麥等）並少吃紅肉和加工肉類的飲食，不但能夠存活更久，而且癌症沒有復發的存活率也比較高。

 

參考文獻

Van Blarigan E, Fuchs CS, Niedzwiecki D. (2017, May) American Cancer Society (ACS) Nutrition and Physical Activity Guidelines after colon cancer diagnosis and disease-free (DFS), recurrence-free (RFS), and overall survival (OS) in CALGB 89803 (Alliance). Paper presented at the 2017 American Society of Clinical Oncology (ASCO) Annual Meeting, Chicago, IL.